危険性

突然ですが、消費者庁による新しい食品表示制度が平成28年4月1日から施行になりますね。 ちょっと表示にも気をつけてみようかと思うひとも増えそうですが、ここでちょっとクイズです。   飲んだら ...

オゾン水は除菌作用がある事で知られています。 野菜の洗浄にも使われるといいますが、危険はないのでしょうか？ 以前、洗濯機にオゾン発生装置が付いていて、洗えないものも除菌してくれるなんて機種がありました ...

無農薬野菜に危険があるだなんて聞くとショックですね。 野菜や果物が、虫食いや病気、冷害などのストレスに対抗して、身を守るため、作物自身が、天然の農薬をつくるというのです。 ヒトの免疫にあたる防御反応に ...

木酢液（もくさくえき）は、化学薬品とは違った立ち位置で、万能の魔法の水というイメージで扱われてきました。 ところが！ ネットでは、木酢液が危険だという話題が出るようになり、本当のところどうなの？と思っ ...

”乳化剤”と聞いてイメージするのは･･･ クリームのようになめらかにする 味をまろやかにする 我が家にある食品を調べて見ると、ずいぶんいろんなものに使われているとわかって驚きでした。 食パン・ケーキ・ ...

洗えない物をスッキリ除菌消臭！という事でよくお世話になるファブリーズ。 ところが生殖異常や毒性があるという噂が･･･。 実際のところ、ファブリーズの危険性はどうなのでしょう？ ファブリーズの成分につい ...

洗わずに炊ける無洗米は、一手間省けて便利ですね。 ”でも、洗わなくても大丈夫ってどうなの？危険性はないの？” そんな気持ちもないわけではありません。 やっぱり、自然が一番って思いからすると、抵抗がある ...

突然ですが、揚げ物ってつい食べたくなります。 揚げ油と言えば、キャノーラ油は定番ですよね。 ”動物性の脂肪はコレステロールが高くなりやすいけれど、キャノーラ油は植物性で安心” そんないイメージが、トラ ...

普段食べているものに聞き慣れないカタカナが書かれていると気になりますね。 先日も、カップスープの原材料名を眺めていたらデキストリンという文字を見つけました。 コレってダイエットや便秘に効果的だって聞く ...

手元の菓子パンの原材料を何気なく確認したら･･･ 小麦粉・砂糖・マーガリン・食塩・脱脂粉乳・パン酵母・小麦でんぷん・ショートニング・クリーム・発酵風味液・乳化剤・トレハロース・加工でんぷん・イーストフ ...

増粘多糖類は添加物表示として、原材料名で見かけます。 とろみをつける多糖類という事ですが、人工的な物なのか、天然の物なのかわかりにくいですね。 ジャム、アイスクリーム、ドレッシング、冷凍食品やレトルト ...

フッ素と言えば、フライパンや調理器具にも使用されている物質です。 焦げ付きを防いで使い勝手の良いフッ素フライパンは、どこの家庭でもあるほどですね。 虫歯の予防にフッ素塗布が有効だとして”フッ素洗口（せ ...

人工甘味料と聞くと、発がん性や健康被害の原因にならないか心配になります。 サッカリンなど、発がん性の指摘で最近は見かけなくなった物もあります。 ペットボトル飲料の原材料名に、よくわからないカタカナの化 ...

ダイエットといえば、甘い物をガマン！っていうイメージがありますね。 そんなときに強い味方になってくれるのが、低カロリーの人工甘味料です。 スーパーでも見かけるお砂糖のカロリーが90%カット出来ちゃうと ...

最近、個包装の長期保存できるみたらし団子を見かけますね。 ちょっとお茶菓子が欲しいなというときに、しっとりモチモチのお餅は嬉しいですね。 でも、本来のお餅って室温で保存していると堅くなったり、保存で食 ...

ソルビット（ソルビトール）は、人工甘味料ですが、幅広い使われ方をしていますね。 食べ物はもちろん、洗顔料や化粧水などのコスメにも入っています。 トウモロコシなど、天然の原料を使っているとは言え、食品添 ...

お砂糖より、カロリーコントロールしやすいということで注目の甘味料。 エリスリトールは、天然の原料から出来ているのでなんとなく安心だというイメージがあります。 エリスリトールと言われてピンとこなくても、 ...

ホーロー鍋は、シチューなどの煮込み料理や、ジャムなどの酸が強いものを煮込むのにつかわれますね。 色がカラフルだし、デザインも豊富でちょっとオシャレなイメージがあります。 一体どんな危険性が心配されるの ...